食用菌加湿器 种植食用菌需要注意温湿度的控制，食用菌生长的各个阶段对温度和湿度的要求是不一样的。今天我们主要来了解一下食用菌的湿度是如何控制的。

食用菌的种类有很多，不同品种、不同生长阶段的食用菌对环境的湿度要求不同，一般来说菌丝生长阶段要求湿度较低，出菇阶段要求空气湿度较高。出菇阶段空气湿度要求不得超过95%，因为菇的生长所需的养分水分都是通过菇蒸腾拉动作用来运输的，提高空气湿度只是为了减少菇蒸发造成菇失水过快。只有菇体表面与空气有一定湿差时，菇才有足够蒸腾作用，否则抑制了养分和水分的运输，阻止菇的生长，造成死菇或发生病害。

食用菌可以使用食用菌加湿器来控制湿度，现在市面上常用的主要有两种，一种是高压喷雾加湿器，还有一种是超声波加湿器。这两种加湿器都可以实现对食用菌的加湿，他们的主要区别就是工作原理不同，所产生的雾化颗粒大小也不一样，一般来说超声波加湿器比高压微雾加湿器产生的雾细小，也更容易被空气吸收。不是所有的食用菌都需要用到很细的雾加湿，用户可以自己种植的食用菌的种类选用合适的产品。

食用菌在不同生长发育阶段对水分要求不同，我们来简单了解一下。生长范围适温度子实体分化子实体发育大多数食用菌菌丝体生长阶段要求培养料含水量为60%～65%，适于段木栽培的食用菌要求段木的含水量在40%左右，如平菇的棉籽壳生料栽培播种时培养料适宜含水量为65%，熟料栽培时培养料的含水量为60%左右，高于或低于这个标准均会对菌丝体生长产生不良的影响，*终导致减产或栽培失败。若栽培料含水量为45%～50%，菌丝生长虽快，但稀疏屋里、不浓密；若栽培料含水量为70%左右，菌丝生长缓慢，对杂菌抑制力弱，培养料会变酸发出臭味，菌丝停止生长，导致老化或因窒息而死亡。大多数食用菌在菌丝生长阶段要求空气湿度为60%～70%，这样的空气环境不利于杂菌的滋生，却十分有利于菌丝的生长。

相关知识

食用菌种植需要的条件：

• 食用菌生长需要的营养物质 碳素、氮素、矿质元素和生长素是食用菌生长必须的营养物质；木材、木屑等富含纤维素、半纤维素、木质素，是食用菌需要的碳素营养；麦麸、米糠、豆饼粉、玉米粉、尿素等含有丰富的氮素，是食用菌需要的氮素营养。

• 食用菌生长需要适宜的温度 必须注意不同的食用菌所要求的温度是不一样的，同一种食用菌的不同品种要求的温度也不一样。而且，一个品种的不同生长阶段要求的温度也不一样。

• 食用菌生长需要适宜的水分 培养料的含水量以60%～70%为宜。在菌丝培养期间空气的相对湿度要求不高，主要是在出菇期间要求80%～90%的高湿环境。因此，出菇期间要注意勤喷水，以增加栽培场所的空气相对湿度，满足子实体生长的需要。

• 栽培场所要求空气新鲜、氧气充足这是获得高产的重要因素。因此，要经常注意菇房的通风换气，保持空气清新。在通风换气时务必注意温度变化和对空气相对湿度的影响，科学管理，协调统一，千万不要顾此失彼。

• 食用菌对光线需要是比较特殊的在发菌期间多数不需要光线，适宜在黑暗的条件下生长，而在出菇时期却需要一定的散射光。如此时没有适量的散射光，就不能出菇或发生畸形菇。这种现象多发生在山洞、防空洞、菜窖等。